Что попробовать с венгерской кухни
Популярные блюда традиционной венгерской кухни, которые можно попробовать в Венгрии и венгерских ресторанах
Kürtőskalács, Kurtosh kalach, Kürtős kalács
Традиционная сладкая выпечка Венгрии, из дрожжевого теста в виде цилиндра. Во время запекания посыпают сахаром, он карамелизуется, затем раскатывают в корицы или какао, кокосовой стружке, шоколаде или молотых орехах.
Rakott Krumpli, Кakott burgonya, Potato Casserole
Древнее венгерское блюдо из запеченного слоями отварного картофеля, копченой колбасы, яиц, сливок, бекона и специй.
Töltött Káposzta, Toltott Kaposzta, Cabbage roll
Блюдо венгерской кухни из квашеной капусты, мясного фарша с рисом, тушеной лука и специй, завернутого в капустные листья.
Mákos Guba, Makosh Guba, Makówki, Mákos gubó
Венгерский десерт из белого хлеба переложен слоями с тертым маком, и залитый теплым молоком. Может быть ароматизированный сахаром, медом, ванилью, корицей или ромом.
Gesztenyepüré, Gesztenyepure, Chestnut puree
Одно из самых популярных и любимых десертов Венгрии, каштаны отваренные в молоке и ванили, перетертые в пюре. Подается с большим количеством взбитых сливок.
Túrógombóc, Turogomboc, Cottage Cheese Dumplings
Венгерский десерт с творога, муки, яиц и сахара. С сырного теста формируют небольшие шарики и обжаривают в большом количестве масла до золотистого цвета. Подаются с сахарной пудрой и сметаной.
Somlói galuska, Somloi galuska, Somló
Самый известный традиционный десерт Венгрии, сделанный из нескольких слоев бисквитного теста, заварного крема, взбитых сливок и сиропа.
Töltött Paprika, Toltott paprika, Stuffed Peppers
Традиционное венгерское блюдо из очищенного сладкого перца, начиненного мясным фаршем, рисом, тушеным луком и специями. Подаются со сметаной.