Українська їжа

Квас

Квас, Kvass, Сирівець
Найдавніший та найпоширеніший напій української кухні, отриманий за допомогою живого бродіння з житнього хліба чи житнього борошна та солоду. Існують різні види: суничний, журавлиновий, смородиновий, грушевий, яблучний, малиновий, буряковий чи морквяний.

Узвар

Узвар, Uzvar, Взвар
Популярний український напій з відварених сушених фруктів: яблук, груш, слив, вишень, родзинок. Напій подають охолодженим, а також можуть додавати мед.

Українське Пиво

Українське пиво, Ukrainian Beer
Популярний в Україні хмільний напій, отриманий шляхом бродіння солоду за допомогою пивних дріжджів, з додаванням хмелю. Використовують і інші солодові та несолодові злаки: пшеницю, рис, жито, овес і кукурудзу.

Наливка

Наливка, Nalyvka, Nalivka
Традиційний український алкогольний напій домашнього приготування, зі стиглих вишень, смородини, малини, аґрусу, чорниць, ожини, слив. Ягоди посипають цукром, коли вони пускають сік, проціджують та додають горілку чи самогон.

Горілка

Горілка, Horilka, Оковита, Vodka
Популярний та традиційний український міцний алкогольний напій з очищенного спирту з якісних злакових спиртів. Горілку, виготовлену вдома, називають самогонка, зазвичай роблять її з цукрового буряка або бурякового цукру.

Українські Вина

Українські вина, Ukrainian Wine
Різноманітні вина виготовлені за давніми традиційними рецепами, з білих, червоних та рожевих сортів винограду, вирощених на території України. Найпопулярніші Закарпатські, Одеські, Миколаївські та Херсонські вина.