Українська їжа

Борщ

Борщ, Borsch, Borsch, borshch, borsht, bortsch
Найпопулярніша та традиційна страва української кухні з буряка, картоплі, капусти, моркви, цибулі та спецій. Існує безліч рецептів борща, подається зі сметаною та пампушками з часником.

Курячий Бульйон

Курячий бульйон, Kuryachyy bulyon, Chicken Broth
Страва української традиційної кухні, суп з вареної курки з додаванням цибулі, моркви та спецій. Подається з домашньою локшиною та зеленню.

Капусняк

Капусняк, Kapusniak, Cabbage soup
Традиційна страва української кухні з кислої капусти, з копченим чи свіжим м'ясом, овочами та приправами. Існує безліч рецептів приготування, але кисла капуста є основою страви.

Грибна юшка

Грибна юшка, Hrybna yushka, Mushroom Soup
Традиційна українська страва, насичений суп зі свіжих чи сушених білих грибів, цибулі, моркви та спецій. Може подаватися з домашньою локшиною та зеленню. Існує безліч рецептів з різноманітними складовими.

Зелений борщ

Зелений борщ, Zelenyy borshch, Green Soup, Sorrel soup
Українська традиційна страва зі шматочків свинини, свіжого листя щавлю, картоплі, цибулі, моркви та приправ. Зазвичай подається зі сметаною та розрізаним навпіл вареним яйцем.

Бограч

Бограч, Bograch
Популярна страва в Україні, особливо на Закарпатті, суп з яловичини, паприки, солодкого перцю, помідорів, картоплі та приправ. Зазвичай готують у казанах, що надає йому ще більшого смаку.